INGREDIENTI:
300 gr di spaghetti,
10 pomodori datterini,
1 spicchio d’aglio,
peperoncino secco,
olio extravergine d’oliva,
sale,
pepe.
PROCEDIMENTO:
In una padella ampia,fate soffriggere qualche istante lo spicchio d’aglio sbucciato e schiacciato,con 4 cucchiai di olio,una presa di sale ed il peperoncino;
aggiungete poi i pomodorini lavati e tagliati in 4 parti,salate e cuocete a fiamma media con il coperchio per 8/10′;
Cuocete gli spaghetti al dente,scolateli e metteteli all’interno del sugo,lasciate insaporire a fuoco vivace,saltate per qualche istante,poi spegnete la fiamma.
Servite caldo con una spolverata di pepe,e buon appetito!!!
9 Marzo 2015
